닭가슴살 맛있기 삶는 방법 👍

안녕하세요! 닭가슴살을 맛있게 삶는 방법, 제가 알려드릴게요. 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 즐길 수 있는 비법들이랍니다.
기본 재료:
* 닭가슴살
* 물
선택 재료 (잡내 제거 및 풍미 향상):
* 소금
* 후추
* 마늘 (통마늘 또는 다진 마늘)
* 양파
* 대파 흰 부분
* 월계수 잎
* 우유 또는 청주
맛있게 삶는 방법:
* 닭가슴살 준비:
   * 닭가슴살을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
   * 팁: 닭가슴살에 칼집을 몇 번 내주면 속까지 골고루 익고, 양념이 더 잘 배어들어요.
   * 선택 사항: 닭가슴살의 잡내를 제거하고 더욱 부드럽게 만들고 싶다면, 우유나 청주에 20~30분 정도 담가두세요. 사용 후에는 물로 한번 헹궈줍니다.
* 삶기:
   * 냄비에 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 붓고, 소금을 약간 넣어주세요. 소금은 닭가슴살에 간을 배게 하고 수분을 유지시켜 더욱 촉촉하게 만들어 줍니다.
   * 선택 사항: 잡내 제거를 위해 통마늘, 양파, 대파 흰 부분, 월계수 잎, 후추 등을 함께 넣고 끓여주세요.
   * 물이 팔팔 끓기 시작하면 닭가슴살을 넣어주세요.
   * 불의 세기를 중불로 줄이고, 15~20분 정도 삶아줍니다. 닭가슴살의 크기에 따라 삶는 시간을 조절해주세요.
   * 팁: 젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 다 익은 것입니다. 너무 오래 삶으면 퍽퍽해지니 주의하세요.
   * 또 다른 방법 (더욱 촉촉하게): 물이 끓으면 닭가슴살을 넣고 불을 끈 후 뚜껑을 닫고 30분 정도 그대로 두는 방법도 있습니다. 이 방법은 수비드와 비슷한 효과를 내어 매우 부드러운 식감을 얻을 수 있다고 해요.
* 마무리:
   * 삶아진 닭가슴살을 건져내어 한 김 식혀주세요.
   * 먹기 좋은 크기로 찢거나 슬라이스해서 드시면 됩니다.
보관 팁:
* 삶은 닭가슴살은 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 냉장 보관 시 3~4일 정도 보관 가능합니다.
* 더 오래 보관하고 싶다면 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
이렇게 삶으면 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 맛있게 닭가슴살을 즐기실 수 있을 거예요. 기호에 따라 다양한 향신료를 넣어보시는 것도 좋답니다! 😊

구워 먹는것도 맛있고 개인적으로
로즈마리를 넣고 끓여도 향이 좋아요~
고기구울때 사용 하는 시즈닝을 넣어도 맛과 향이 아주 굳굳 👍